Keto Tiramisu ( 4 porce, příprava 80 minut )

Potřebujeme

• čekankový sirup 1 lžíce
• KetoDiet Proteinový croissant s máslovou příchutí 4 ks
• mascarpone 250 g
• neslazené kakao 1 lžíce
• silné espresso nebo jiná káva 1 šálek
• vanilková esence dle chuti
• vejce 3 ks

Postup

Uvařenou kávu připravíme do mističky a proteinové croissanty nakrájíme na kolečka. Kávu necháme vychladnout a mezitím připravíme krém. Žloutky oddělíme od bílků. Do žloutků přidáme vanilku, čekankový sirup a vyšleháme. Přidáme mascarpone a vše dobře promícháme. Z bílků vyšleháme sníh a opatrně ho přimícháme do směsi se žloutky a mascarpone. Hotovou směs vrstvíme do připravených skleniček v pořadí plátek croissantu namočený do kávy - krém - plátek croissantu namočený do kávy - krém. Na závěr přijde vrstva krému. Necháme alespoň hodinu vychladit v lednici a před podáváním posypeme kakaem.

Náš TIP! Pokud to vydržíte, nechte tiramisu odležet v ledničce přes noc.